Sơ chế & chuẩn bị
- Khoai tây gọt vỏ rồi cắt thành lát xong rửa lại cài lần nước cho sạch
- Cho khoai tây vào hộp đựng hoặc túi nylon cùng với phô mai bột + ớt bột + muối + lá oregano + dầu ăn rồi đậy nắp lắc cho hỗn hợp bám đều vào nhau
- Cuối cùng để bột vào & lắc tiếp

Chiên bánh
- Lúc này có 1 hỗn hợp khoai tây đã bám dính đều & chuẩn bị chiên
- Cho ít dầu ăn vào chảo rồi xếp từng miếng khoai tây thành vòng tròn bắt đầu từ tâm của chảo xong xếp lần lần ra ngoài
- Đậy nắp lại & chiên với lửa nhỏ khoảng 8 phút rồi kiểm tra thấy đáy bánh vàng thì lật mặt bánh lại cũng đậy nắp & chiên 8 phút nữa hoặc thích vàng hơn nữa thì để lâu hơn (với nguyên liệu trên thì làm được 2 mẻ bánh khoai đó)

Thành phẩm
- Bánh vàng giòn bên ngoài & hơi dẻo mềm bên trong rất thơm
- Khi ăn cắt thành từng miếng & ăn nóng ấm ngon lắm