Luộc bắp cho chín, cắt cùi lấy hạt. Xay bắp với sữa tươi

Đánh tan lòng đỏ trứng gà, đổ vào bắp thêm bánh và khuấy đều tay ở lửa vừa hỗn hợp sôi lăn tăn thì cho phô mai tách muối vào khuấy nhanh tay rồi tắt bếp

Lưu ý: nếu đặc quá thì thêm sữa từ từ, còn lỏng quá thì thêm tí nước bột năng