💚 Bánh Cupcake Việt Quất Nhân Sô Cô La (Vegetarian)
Công thức này tôi làm theo chef @paulagn và được bạn bếp @ulrike truyền cảm hứng.
Mùa hè đến rồi quả mọng khắp nơi, một chiếc cupcake blueberry làm cho buổi chiều nắng trở nên thi vị và bớt nhàm chán.
Tôi luôn làm bánh với lượng đường ít hơn công thức thông thường nên các bếp có thể gia giảm theo khẩu vị.
#ebepvang
#bepbanh
💚 Bánh Cupcake Việt Quất Nhân Sô Cô La (Vegetarian)
Công thức này tôi làm theo chef @paulagn và được bạn bếp @ulrike truyền cảm hứng.
Mùa hè đến rồi quả mọng khắp nơi, một chiếc cupcake blueberry làm cho buổi chiều nắng trở nên thi vị và bớt nhàm chán.
Tôi luôn làm bánh với lượng đường ít hơn công thức thông thường nên các bếp có thể gia giảm theo khẩu vị.
#ebepvang
#bepbanh
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Làm nóng lò trước 180°C
- 2
Đánh trứng với đường tốc độ cao nhất đến khi có màu vàng nhạt và hơi sánh lại (khoảng 3 phút)
- 3
Thêm bơ mềm (không chảy tan) đánh thêm 1 phút, sau đó rây bột mì, bột nở và sữa vào đánh đều tốc độ chậm, không đánh quá lâu, hỗn hợp thu được mịn và đặc không chảy thành dòng.
- 4
Múc bột vào từng cốc giấy muffin (dùng muỗng canh) cho một viên sô cô la vào lớp giữa và cho việt quất lên trên.
Lượng bột này vừa đủ cho 6 cái 7 cm
- 5
Nướng 23-25 phút ở 180°C tới khi bánh vừa vàng đẹp là được đừng để quá nâu. Chúng sẽ nở lên từ từ. Bánh chín mang ra ngoài dùng khi còn ấm hay nguội đều được.
- 6
Bánh mới ra lò dùng khi còn ấm mềm hơn khi nguội, nhân sô cô la tan chảy và việt quất chua thanh kết hợp rất hấp dẫn. Có thể rắc thêm đường bột trang trí nếu thích.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (10)