1/2 trái cam vàng cắt thành từng lát mỏng, 1/2 trái cam còn lại mài nhuyễn phần vỏ màu cam để lấy 1M vỏ cam nhuyễn.
- Mứt dâu trộn với mật ong để tủ mát dùng phết lên trên bánh.
- Trộn vỏ cam mài với 110ml nước, cho bột bánh rán pha sẵn vào, dùng phới khuấy hòa quyện.
- Làm ấm nóng chảo chống dính, xếp 1 lát cam lên giữa chảo, đặt khuôn tròn không đáy ôm lấy lát cam, đổ từ từ bột bánh vào trong khuôn tạo hình bánh tròn đều.

Kế tiếp sẽ lấy khuôn ra, lúc này bột bánh sẽ tràn xuống bao lấy lát cam tươi. Chờ mặt bánh chín rồi mới lật lại, để thêm 1 phút. Lấy bánh ra để bánh vĩ thưa cho bánh thoát khí. Lần lượt đổ bánh đến khi hết phần bột.
- Lưu ý : Toàn bộ quá trình chiên bánh với lửa nhỏ nhất có thể để tránh cháy/xém mặt bánh. (Các bạn thấy trong ảnh bánh hơi bị xém không đẹp là do mình sơ ý vụ lửa)

Lấy đĩa, đặt bánh chồng lên nhau, xen giữa các bánh là một lớp mứt dâu mật ong. Trang trí lá húng lủi/bạc hà. Có thể dùng kèm với các loại trái cây tùy thích.