Bữa cơm xanh
Ngày hè nóng bức ăn toàn màu xanh 🙂
#bepvang
#ăn_xanh
#healthylunch
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
1- Chả lá lốt
Trộn khoảng 300gr thịt băm với 2 quả trứng gà cùng hành khô, hạt tiêu, gia vị và lá lốt thái nhỏ
Bắc chảo chống dính lên bếp, tưới một ít dầu ăn xuống đáy rồi lót từng lớp lá lốt xuống đáy. Mình lót rất nhiều lá vì mình cũng thích lá lốt 🙂
Trải xong lớp lá thì đổ hỗn hợp thịt trứng lên dàn đều (lúc này chảo vẫn nguội, chưa nấu)
- 2
Bật bếp lên đậy vung cho thịt chín dở thì xếp tiếp một lớp lá nữa lên trên, tiếp tục đậy vung lửa nhỏ cho lá héo đi thì mở vung úp chả xuống đĩa phẳng để mặt lá mới nằm xuống dưới đĩa, sau đó gạt miếng chả vào chảo, tiếp tục đậy vung lưả nhỏ cho chín hơi
Chả chín thì úp ra đĩa phẳng rồi cắt như piza thôi
Chả lá lốt rán kiểu này không bị bắn, không cần phải thò tay vào gói 😬
- 3
2- Ngọn mùng tơi phi tỏi lên xào như rau muống bình thường
- 4
3- Canh tép nấu bầu
Bầu gọt vỏ bào sợi, tép khô ngâm mềm, có thể giã hoặc xay nhuyễn cũng được. Cho nước và tép xay vào xoong, nêm mắm muối vừa miệng, nấu đến khi tép sôi lên thì thả bầu vào đun sôi bùng lên thì tắt bếp, bầu sẽ chín dần trong nước canh nóng, không bị nhũn
- 5
Bữa trưa nhà mình thường có hai màu xanh là canh và rau xào hoặc salad, món còn lại làm món mặn. Mình ưu tiên chế biến đơn giản
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)