🌱 Si Rô Blackberry Tươi Lên Men Rượu

Name: 🌱 Si Rô Blackberry Tươi Lên Men Rượu
Yield: 1 hủ nhỏ
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 350 gr Dâu tằm đen blackberry (gần giống dâu tằm nhưng mập hơn tí); 230 gr đường cát

Dory @Marie007

Viet Nam

Học theo chef @minh dùng thử si rô tươi blackberry không qua nấu chín… nhưng sự cố là đãng trí quên mất em nó đến khi ngó tới thì đã thành rượu Blackberry :)) Thật ra thành phẩm như một kiểu siro lên men rượu nhẹ, và khá ngon hê hê
#ebepvang

Xem thêm

🌱 Si Rô Blackberry Tươi Lên Men Rượu

Đã lưu

Nguyên Liệu

3 tuần trở lên

1 hủ nhỏ

350 grDâu tằm đen blackberry (gần giống dâu tằm nhưng mập hơn tí)
230 grđường cát

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

3 tuần trở lên

1

Dâu nhà chín không đều nên hái được có một ít, cân được 350 gr
2

Cân đường, tỉ lệ thông thường là 1:1, mình làm ít đường hơn một chút tỉ lệ 2 đường 3 dâu
3

Chuẩn bị hộp/ hũ sạch cho vào lớp dâu lớp đường đến hết nguyên liệu.
4

Theo kế hoạch là đậy kín để nhiệt độ phòng 4-5 ngày đến khi thấy dâu ra nhiều nước và đường tan hoàn toàn, lược nước ra ta có si rô dâu đen, phần xác đem sên dùng dần kèm si rô tươi.
5

Thực tế là bỏ quên 3 tuần, quay lại xem thì đã thành si rô rượu dâu đen.
Lúc này muốn lên men thêm thì để ở ngoài, vừa ý rồi thì cho vào tủ lạnh để lên men chậm lại, dùng dần.
6

Khi dùng pha với nước và đá viên là có ly nước dâu đen lên men ngọt mát và thơm mùi rụ 🍷

Đã lưu

Cooksnap

Đã lưu

Dory @Marie007

vào 29 Tháng bảy, 2022 03:19

Viet Nam

Các công thức của tôi:❕Món thuần chay (Vegan) 🌱 chỉ chế biến từ rau củ quả và nguyên liệu không có nguồn gốc động vật❕Món nửa chay (Vegetarian) 💚 có dùng trứng, sản phẩm từ sữa và sữa, mật ong…❕Món có nguồn gốc động vật: không đánh dấu gì đặc biệt.

Xem thêm

Bình luận (18)

Neha Dua @cook_90450

31 Tháng bảy, 2022 02:18

Wow

Từ Khóa

Siro Phúc Bồn Tử đen Tươi Lên Men Rượu

Các Món Tương Tự

Thêm Công Thức Gợi Ý