Chặt nhỏ chân gà tuỳ sở thích nha sau đó mình đun một nồi nước xôi mình bỏ sả đã đập nát thêm 1 ít nước cốt chanh rồi cho chân gà vào đun trong 10’ cho gà chín

Sau đó mình vớt ra rửa qua một lần nước sau đó mình bỏ đá và ít nước vào ngâm cho chân gà được giòn hơn

Trong thời gian ngâm gà với đá mình sẽ cắt lát gừng, tỏi và ớt, sả mình đập dập cắt ra nếu khong thích ăn dính quá nhiều xả vào chân gà mình có thể bỏ qua phần đập mà cắt lát luôn, cắt xoài thành miếng vừa ăn

Sau khi sơ chế xong nguyên liệu mình vớt chân gà ra rửa qua lượt nước rồi cho tương ớt chisu, mắm, đường, hạt tiêu, nước cốt chanh và các nguyên liệu đã cắt ở trên vào trộn, mình sẽ ưu tiên cho nhiều tương ớt chinsu chút vì rất hợp cho món này sau khi trộn mình sẽ cắt thêm ít lá chanh và tắc(nếu có)

Bước cuối mn có thể để tủ lạnh hoặc ăn ngay đều ngon :> chúc mọi người làm thành công và có một món ăn ngon để làm cho gia đình mình loveeeee