Thịt heo rửa sạch với muối, vớt ra để ráo nước, sả băm nhỏ,tỏi băm nhỏ cho vào thịt đã rửa sạch,sau đó cho thêm 2 muỗng cf nước mắm,1 muỗng cf dầu hào,1 muỗng cf nước tương,1 muỗng cf bột nên,2 muỗng cf đường,1/2 muỗng cf bột ngọt.1ít tiêu.ướp khoảng 1 tiếng sau đó đem đi chiên

Cho 1 ít dầu ăn vào chảo bật bếp lên,dầu nóng thì cho thịt đã ướp vào, chiên 1 mặt vàng xong thì lật qua mặt kia,khi 2 mặt đều vàng thì tắt bếp.vậy là xong.