Chè cốm hạt sen
Mùa thu, mình cứ bị ngơ ngẩn bởi thời tiết, các thứ hoa trái và nhất là cốm. Mùi thơm lúa nếp nhẹ nhàng, phảng phất trong gió gợi nhớ gợi thương vô cùng.
ebepvang
Chè cốm hạt sen
Mùa thu, mình cứ bị ngơ ngẩn bởi thời tiết, các thứ hoa trái và nhất là cốm. Mùi thơm lúa nếp nhẹ nhàng, phảng phất trong gió gợi nhớ gợi thương vô cùng.
ebepvang
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Hạt sen rửa sạch và nấu nhừ. Sau khi sen nhừ thì cho thêm nước cho đủ 2 lít và cho đường vào (mình không ăn ngọt nên cho 200g, bạn có thể tùy chỉnh, nêm nếm cho vừa miệng nhen!
- 2
Hòa bột năng vào nước lạnh, cho vào nồi sen, nấu được thành hỗn hợp hơi sền sệt
- 3
Cuối cùng cho cốm, nấu trên bếp tầm 3 phút (khi chè sôi lại thì tắt bếp), vì cốm còn nở sau khi tắt bếp nên nếu để lâu quá cốm nở hết ra sẽ không còn nguyên hạt cốm
- 4
Quậy 1 thìa canh bột năng với cốt dừa, thêm 100ml nước, 2 thìa canh đường rồi nấu trên bếp đến khi thành hỗn hợp sệt thì tắt bếp.
Chè nguội thì ăn cùng cốt dừa, có thể ăn nóng hay thêm đá tùy ý
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận