💚 Lòng Đỏ Trứng Muối Cấp Tốc
Khi cần lòng đỏ trứng muối mà không có sẵn ta có thể làm cách cấp tốc này trong vòng 12 tiếng hoặc qua đêm là có ngay để dùng.
Với cách làm này lòng đỏ đặc biệt bị dẹp chứ không tròn như muối nguyên quả.
#ebepvang
💚 Lòng Đỏ Trứng Muối Cấp Tốc
Khi cần lòng đỏ trứng muối mà không có sẵn ta có thể làm cách cấp tốc này trong vòng 12 tiếng hoặc qua đêm là có ngay để dùng.
Với cách làm này lòng đỏ đặc biệt bị dẹp chứ không tròn như muối nguyên quả.
#ebepvang
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Trứng tách lấy nửa vỏ trứng cho vào hộp cố định, bạn nên tách lấy nửa vỏ cao một chút để dễ thao tác.
- 2
Cho 1 mcf muối vào mỗi vỏ trứng, dàn ra một chút lên thành trứng
- 3
Cho từng lòng đỏ vào trở lại
- 4
Phủ lên trên một mcf muối nữa sao cho phủ khắp mặt lòng đỏ
- 5
Đậy kín lại hoặc bọc màng thực phẩm để ở nhiệt độ phòng trong 10-12 tiếng sau đó lấy ra rửa sạch màng muối áo quanh ta có được lòng đỏ muối, nó sẽ bị dẹp một chút chứ không tròn như khi muối trứng nguyên quả.
- 6
🥚 Bật lò nướng 150°C nướng trong 10 phút rồi mang ra để nguội.
🥚 Lòng đỏ trứng muối đã sẵn sàng để chế biến món khác.
🥚 Bạn có thể làm nhiều trữ trong ngăn mát 1 tuần hoặc ngăn đá dùng dần, khi cần rã đông tự nhiên.
Cooksnap
Tìm kiếm hàng đầu trong
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (8)