Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
SƠ CHẾ:
- Thịt rửa sạch
- Rau củ, xà lách rửa sạch 2 nước
- Cà rốt, củ cải cắt miếng vừa ăn, cắt nhỏ cho mau chín. - 2
Lấy nồi to, đun sôi nước nhiều:
- Rửa nui khô
- Luộc nui trước (tầm 10p) xong vớt ra bỏ vào âu nước lạnh 3p. Vớt ra rổ để ráo.
- Dùng nước luộc nui luộc tiếp trứng cút. Thêm tí muối cho dễ lột. - 3
Nếu dùng thịt nạc thì đem luộc 20p.
- Nếu dùng sườn và xương thì chần qua nước sôi. Cho sườn và rau củ vào nồi xào sơ với hành phi cho thơm.
Sau đó cho nước lạnh vào ninh làm nước dùng.
Ninh được 30p thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- 4
Trong khi chờ nước dùng chín, thì mình set up sẵn tô.
- Lột trứng cút
- Thái thịt, hành ngò
- Rắc tiêu và hành phi lên trên cùng
- Chia nui vào tô (minh họa 2 loại thịt)
- 5
Nước dùng chín thì chán vào to và chén thôi! 🥣🥣🥣🥣
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận