Tôm sú làm sạch, để ráo, thái hạt lựu nhỏ

Trong 1 cái thau, trộn đều giò sống, tôm, mỡ phần.

Thêm: 1m bột ngọt, 1m hạt nêm, 1/2m đường, 1m nước mắm, 2m bột năng, chút tiêu và tỏi phi. Tất cả trộn đều cho dẻo và chắc tay. Để hỗn hợp ngấm gia vị trong 20'

Thoa chút dầu ăn vào tay, nặn tôm viên như trong hình.

Hỗn hợp bột: Cứ 2 thìa bột mì thì 1 thìa bột năng, trộn đều, sau đó lăn tôm viên qua bột. Chiên vàng ngập dầu.

Bày ra đĩa, chấm với sốt mayonnaise (có bán tại tiệm tạp hoá ạ).

Chúc mn thành công và ngon miệng. Em cảm ơn ạ !!! ❤️🍽👏🏻