Tàu hủ cắt khoanh dày để ráo,áo từng miếng tàu hủ vào bột đem chiên vàng.rồi xếp vào dĩa.hành lá xắt nhuyển cho vào muối bột nêm bột ngọt chút đường nấu mỡ nóng chế vào.múc từng miếng mỡ hành cho lên từng miếng tàu hủ rồi cho chà bông heo lên mặt là xong