Cá làm và rửa sạch để ráo. Cho cá vào tô rồi cho lần lượt 1 muỗng canh nước mắm, xíu muối, hành tím đã cắt lát, ½ muỗng cafe hạt nêm, ¼ muỗng cafe đường. Trộn đều và ướp khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

Thơm gọt vỏ rồi rửa sạch để ráo và cắt nhỏ.Cà chua rửa sạch để ráo và cắt múi câu.Hành tím cắt bỏ gốc, lột vỏ và cắt lát mỏng.Hành lá cắt bỏ gốc rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Bắc nồi lên bếp cho 2 muỗng canh dầu ăn vào rồi cho hành tím vào phi thơm sau đó cho thơm và cà chua vào xào tiếp theo cho nước lọc vào nấu sôi.

Sau khi nước sôi thì cho cá đã ướp gia vị vào, khi nước sôi lại thì nêm nếm lại cho vừa ăn.Cho hành lá đã cắt nhỏ vào và tắt bếp.

Múc canh cá dìa nấu thơm cà chua ra tô rắc thêm ít tiêu.Vậy là đã có tô canh nóng hổi rất thơm ngon mời cả nhà cùng thưởng thức nhé!