Làm nóng chảo rồi nướng sơ cá hồi, cho thêm chút gia vị nếu bạn ăn mặn. Không cần cho thêm dầu ăn vì cá hồi vốn béo.

Dùng thìa gỗ đánh tơi cá hồi. Đánh nhanh và mạnh tay.

Nấm rơm cắt lát mỏng, khi thấy cá đã tơi và còn ướt thì cho nấm vào đảo đều tay. Nấm rơm rất nhanh chín.

Cho cơm vào trộn đều với cá và nấm. Có thể cho nhiệt lớn và dùng thìa gỗ ấn cơm vào đáy chảo nếu bạn thích ăn chay cháy.

Măm măm!