Bánh tết Thống dền Hà Giang
Hãy thưởng thức món bánh đồng quê phía Bắc Việt Nam, dễ làm mà ngon.
Bánh tết Thống dền Hà Giang
Hãy thưởng thức món bánh đồng quê phía Bắc Việt Nam, dễ làm mà ngon.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Bột nếp xay từ gạo nếp Hải hậu, lọc và treo lên cho ráo nước
- 2
Nhồi bột xong thì véo từng miếng bột nhỏ vắt như thế này, nếu muốn thì làm nhân đậu,
- 3
Đun nước dừa và mật mía, thêm gừng nữa làm sao cho nước ngọt thanh, cho bánh vào nồi nước mật dừa này luộc giống như luộc bánh trôi, vớt ra cho vào nước lạnh cho đẹp bánh, khg bị dính bột
- 4
Sau đó đun lại nước dùng, nếm xem ngọt nhạt thế nào và cứ giữ ấm nước, ai ăn thì mới chan vào bánh và ăn ấm mới ngon nhé
- 5
Nước dùng cho thêm mấy lát gừng cho thơm
- 6
Lạc rang và vừng giã hơi nát thôi nhé
- 7
Bánh cho ra bát như vậy
- 8
Khi ăn thì chan vào bát bánh, vừa ăn bánh vừa húp nước "Dùng"
- 9
Thêm dừa nạo càng ngon, khi ăn nhai viên bánh vừa dẻo, mềm và béo ngọt. Cứ làm bánh này cho đợt rét này đi Hà nội ơi!
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Bánh ngào quê em Bánh ngào quê em
Ví dặm ân tình, ví dặm đò đưa, ẩm thực Hà Tĩnh, thường voà dịp giỗ, tết thì mới làm bánh ngào nhưng ngẫu hứng thì cũng làm ăn cho vui ngày xa quê.
Ng.T.Dung -
Bánh nếp nướng chay Bánh nếp nướng chay
Ở quê mình hay làm bánh này vì khg cầu kỳ và nhất là vào dịp trời mưa dầm. T.T. Liên -
Bánh Mật- Cho ngày thanh tịnh Bánh Mật- Cho ngày thanh tịnh
Món này phổ biến ngoài Bắc, mình lấy chồng về quê thấy mấy Bác làm thấy ngon nên giờ mình chia sẻ nhé ☺️
-
-
Chè Lam Chè Lam
Ngày xưa Tết nghèo hông có tiền mua kẹo giấy nên mẹ mình làm chè lam tiếp khách và ăn Tết, đến bây giờ có nhiều kẹo giấy ngon rồi nhưng mình về quê ăn Tết vẫn chỉ thích ăn chè lam thôi. Chè lam cũng là đặc sản quê Bắc Giang nhà mình, nhưng mình thích ăn nhất là do mẹ mình làm, độ ngọt vừa phải mà dai dai dẻo dẻo
-
Bánh ngào Kì Anh của mẹ Bánh ngào Kì Anh của mẹ
Mật mía, bột nếp là nông sản sạch thôn quê. Cách đây 40 năm, ngày tết đến, ba chị em tôi lại háo hức chờ được thưởng thức món bánh ngọt, thơm đượm tình mẹ yêu thương. Hôm nay, ngày mẹ rời xa các con về với tổ tiên tròn 10 năm. Các con lại tụ tập làm giỗ mẹ, cùng làm món này cúng mẹ thay cho tấm lòng tri ân của các con. Xuân Lê -
Bánh ngào nếp than Bánh ngào nếp than
Quê hương Hà tĩnh có nhiều loại bánh truyền thống nhưng cơ hội giới thiệu cho bạn bè khắp bốn phương biết đến thì khó nên cookpad là địa chỉ lý tưởng để ai cũng được thực hành ẩm thực địa phương.
-
Bánh ngào (bánh mật) Bánh ngào (bánh mật)
Đêm 30 năm nào ông nội mình cũng nặn bánh ngào để cúng. Về cơ bản nhà mình nặn bánh tròn dẹt và dùng mật mía ko pha loãng để đun. Sang bển mình làm như mấy bà bán rong cho nó tiết kiệm. Mật mía xách tay từ Vn sang. Bánh ngào nhà mình làm chủ yếu nhân thịt ăn cho đỡ ngán. Có thể biến tấu nhân lạc hay đậu xanh hay ko nhân tùy sở thích, cơ mà mình chỉ thích nhân thịt thôi. Bánh ngào có vị thơm mùi mật mía, cay cay của nước gừng, mùa đông mà ăn thì còn gì bằng 🤗
-
Bánh trôi nước Bánh trôi nước
Bánh trôi - bánh chay, là hai loại bánh cổ truyền tại miền Bắc Việt Nam. Hai loại bánh này thường đi liền với nhau, phổ biến nhất trong dịp Tết Hàn Thực vào mùng 3 tháng 3 âm lịch hàng năm, còn gọi là "ngày bánh trôi bánh chay
-
Bánh trôi mặn, ngọt Bánh trôi mặn, ngọt
Cứ ngày 03.03 âm lịch hàng năm ở quê mình mọi người nhộn nhịp chuẩn bị làm bánh trôi, bánh chay, chè trôi nước, đậu xanh để cúng Tết Hàn Thực. Mà ở Hải Phòng thì ko có tục lệ này bởi thế mà mình càng thêm nhớ nhà, nhớ tuổi thơ mong chờ được ăn bánh, nhớ thời con gái ở nhà giờ này là nặn bánh cùng mẹ! Mình biến tấu chút với bánh trôi mặn ăn cũng rất ngon mà ko hề ngán như bánh ngọt các bạn ạ!
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận