Lươn xào sả ớt

Name: Lươn xào sả ớt
Yield: 4 người dùng
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 0,4 kg lươn đã làm sạch; 5 củ sả; 1 củ tỏi; 5 quả ớt; nghệ bột; gia vị các loại vẫn dùng thường ngày

NgocHan Le @cook_6146113

Ngày mưa, đặc sản từ đồng ruộng rất nhiều. Và không gì tuyệt hơn ăn cơm nóng với món này.

Xem thêm

Lươn xào sả ớt

NgocHan Le @cook_6146113

Ngày mưa, đặc sản từ đồng ruộng rất nhiều. Và không gì tuyệt hơn ăn cơm nóng với món này.

Đã lưu

Nguyên Liệu

4 người dùng

0,4 kglươn đã làm sạch
5 củsả
1 củtỏi
5quả ớt
nghệ bột
gia vị các loại vẫn dùng thường ngày

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Cắt khúc lươn, mỗi khúc cỡ 2 đốt tay. Ướp với bột nêm, bột ngọt, ít tiêu, đường
2

Băm nhỏ sả ớt, tỏi. Bắc chảo với 2 muỗng canh dầu ăn lên bếp. Dầu sôi, cho hỗn hợp sả ớt tỏi vào xào cho thơm và vàng, sau cho lươn vào xào cho săn, sau đó cho bột nghệ 1 muỗng cafe vào. Thêm 1/2 chén nước nhỏ vào, liu riu lửa để lươn thấm gia vị. Đến khi hết nước, dọn ra ăn.