Làm tía tô ngâm trước 1 ngày: tía tô vặt cuộng chỉ lấy lá, pha nước ngâm: 1/2 dấm: 1 nước tương: 1 đường. Đập thêm tỏi băm nhỏ, ớt (hoặc tương ớt) nếu ăn cay.

Đậu rán giòn hoặc hạn chế dầu thì sử dụng nồi chiên không dầu. Đạm đi kèm có thể sử dụng bất kỳ loại nào bếp muốn, bếp còn trong tủ như thịt luộc, thịt nướng. Hay như hình là mình sử dụng tôm tempura làm hambuger do dọn tủ

Rau diếp rửa sạch để ráo cắt nhỏ. Bún gạo lứt luộc chín (kiểm tra bún chín bằng cách căt 1 sợi quan sát bên trong không còn lõi là chín) xả qua nước lạnh ngay khi vớt ra khỏi nồi luộc

Cho tất cả thành phần vào trộn kèm với chính nước ngâm tía tô và tía tô ngâm. Sau cùng rắc lạc rang