1 trứng đánh với 80g đường cho nổi đặc cho từ từ 140g bột vào xen kẻ với 250g sữa tươi rồi đem lược mịn.250g nước lá dứa với 30g bột năng 50g đường và xíu muối quậy đều lấy trùng rồi cho vào hỗn hợp trứng.nếu hỗn hợp chưa sệt thì phải lấy trùng lại cả hỗn hợp

Quậy 400g nước cốt dừa xíu muối và 50g đường cùng 40g bột năng bắc lên lấy trùng chỉ sêt chứ không chín sao cho 2 hỗn hợp độ sệt tương đồng.bắc xửng nước sôi thoa dầu vào khuôn cho bột xanh vào nửa khuôn,múc phần trắng vào cái chai rồi đặt miệng vòi sát mặt màu xanh nặn vào bánh tù từ đầy khuôn từ dưới lên

Hấp bánh khoảng 15 phút là chín.bánh lấy ra rất dễ bánh béo và thơm