Cho lòng đỏ và đường quậy tan tiếp đến cho sữa đặc bột bắp quậy cho từ từ sữa tươi vào quậy mịn cho thêm 2 ống vani vào rồi bắc lên bếp khuấy chín.bánh chín cho vào tấm wrap gói lại để nguội rồi cho vào tủ lạnh qua đêm.

Lấy bánh sữa tươi ra dùng dao cắt ra thành từng miếng vừa ăn.bột chiên giòn lấy 1 phần khuấy nước một phần để khô có thể thế phần nước là 1 trứng.bắc chảo dầu nóng lấy miếng bánh sữa lăn vô bột khô rồi lăn qua bột nước lăn lại bột xù rồi chiên.bánh vàng giòn bên ngoài bên trong mềm béo