Cho bột mỳ định lượng ra tô
Tôm rửa sạch, để ráo để nguyên vỏ thái từng miếng vừa ăn hoặc để nguyên con cũng được
Hành lá rửa sạch cắt nhỏ

Cho tất cả vào tô bột mì thêm 1 muỗng canh hạt nêm vào nữa
Tiếp tục cho 500ml nước lọc vào trộn đều (lúc này nếu đặc quá thì cho thêm nước, loãng quá thì cho thêm bột mỳ)
Chiên vàng giòn 2 mặt từng miếng lớn hoặc miếng nhỏ tuỳ thích (chiên ở lửa nhỏ)