Ba chỉ lắc sả tắc

Name: Ba chỉ lắc sả tắc
Yield: 2 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 300 g ba chỉ lợn; 3 quả quất to; Nước mắm; bột canh; đường; tiêu; Tỏi; ớt; sả

Jade can cook @jadecancook

Công thức gốc gồm cả chuối xanh và lá chanh, cthuc này k có

Xem thêm

Ba chỉ lắc sả tắc

Jade can cook @jadecancook

Công thức gốc gồm cả chuối xanh và lá chanh, cthuc này k có

Đã lưu

Nguyên Liệu

2 tiếng

2 phần ăn

300 gba chỉ lợn
3 quảquất to
Nước mắm
bột canh
đường
tiêu
Tỏi
ớt
sả

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

2 tiếng

1

Ba chỉ luộc chín khoảng 90%
2

Ướp ba chỉ đã luộc với bột canh, tiêu rồi cho vào lò chiên không dầu để nướng khoảng 5’ nhiệt độ 180
3

Pha nước trộn: chút nước mắm, nước cốt quất, đường
4

Thái lát sả, vỏ quất, băm tỏi, ớt
5

Thái ba chỉ lợn thành những miếng vừa ăn, trộn với sốt đã pha và phần gia vị thái lát sẵn
6

Bày ra đĩa và thưởng thức