Thịt kho trứng miền quê

#bepTetvinha
Đây là nồi thịt kho biểu hiện cho 3 ngày Tết của người Việt mình. Nhà nhà đều có nồi thịt kho trứng, canh khổ qua nhồi. Nhưng kho cho đúng cách của người Miền Nam, thì nay tôi vừa học được cách thịt kho trứng kiểu miền tây nhà quê đơn giản mà lại ngon!
Thịt kho trứng miền quê
#bepTetvinha
Đây là nồi thịt kho biểu hiện cho 3 ngày Tết của người Việt mình. Nhà nhà đều có nồi thịt kho trứng, canh khổ qua nhồi. Nhưng kho cho đúng cách của người Miền Nam, thì nay tôi vừa học được cách thịt kho trứng kiểu miền tây nhà quê đơn giản mà lại ngon!
Hướng dẫn cách làm
- 1
Thịt cắt khúc bự rửa sạch qua muối rồi trụng sơ nước sôi, xong ướp 1 tbsp nước màu, 1/2 cup đường trộn đều cho thấm 15', Trứng luộc bóc vỏ. Kế cho thịt lên bếp đun đến khi thịt vàng và săn lại
- 2
Khi thấy thịt cạn phần nước ướp thịt bắt đầu cho nước dừa vào đun lửa lớn, sôi vớt bọt khi thấy nước dừa trong thì thả trứng vào,
- 3
Và lại bắt đầu đun đến khi miếng thịt trong mềm mại thì lúc này mới nêm 3 tbsp nước mắm, nêm theo khẩu vị. Không gia vị rườm rà nhưng ăn rất ngon miệng bắt cơm.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý







Bình luận (5)