Cà bát luộc chấm mắm tôm

Name: Cà bát luộc chấm mắm tôm
Yield: 2 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 400 gr cà bát (tương ứng 3 quả); Lá lốt (hoặc ăn kèm rau kinh giới cũng được); 2 muỗng canh mắm tôm; 2 muỗng canh dứa băm nhuyễn; 1 muỗng canh đường; 1 muỗng cf bột ngọt; 1 muỗng cf rượu trắng; 1 muỗng canh nước cốt tắc; 4 tép tỏi; Ớt (tùy độ cay)

Cà bát luộc chấm mắm tôm

Đã lưu

Nguyên Liệu

15 phút

2 người

400 grcà bát (tương ứng 3 quả)
Lá lốt (hoặc ăn kèm rau kinh giới cũng được)
Mắm tôm
2 muỗng canhmắm tôm
2 muỗng canhdứa băm nhuyễn
1 muỗng canhđường
1 muỗng cfbột ngọt
1 muỗng cfrượu trắng
1 muỗng canhnước cốt tắc
4 téptỏi
Ớt (tùy độ cay)

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

15 phút

1

Cà bát mua về bổ từng miếng ngâm nước muối 15 phút —> rửa sạch để ráo —> đem đi luộc chín 5 -7 phút
2

Pha mắm tôm: cho 2 muỗng canh mắm tôm, 2 muỗng canh dứa băm nhuyễn, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cf bột ngọt, 1 muỗng cf rượu trắng, 1 muỗng canh nước cốt tắc, tỏi ớt băm nhuyễn đem đánh đều cho tới sủi bọt nêm nếm cho vừa miệng
3

Cà bát luộc đem ăn với lá lốt hoặc rau kinh giới chấm mắm tôm là hết cơm luôn ạ