Bê thui ở tiệm họ thui thành từng miếng lớn như vầy. Mình mua 200g và nhờ người bán xắt mỏng vì phần da bê hơi cứng, cần có dao sắc để thái

Phần thịt bê mua về để ra ngoài cho thoáng và cần chế biến ngay thì sẽ ngon hơn. Hành tây lớn nên mình cắt đôi rồi cắt múi cau. Hành lá cắt riêng phần gốc, phi thơm với dầu ăn

Hành thơm cho thịt bê vào xào chín tới, nêm nước mắm 1,5mc nước mắm, sau đó cho hành tây vào xào tiếp

Cho thêm 1/2 chén nước lọc cho thịt bê chín, sau đó cho hành lá vào đảo đều và tắt bếp

Múc thịt bê ra dĩa, thêm hành lá và tỏi phi, rắc chút tiêu cho thơm nhé

Món ăn vừa chín tới, rất ngon để đổi vị cho gia đình. Mình làm thêm mấy món và cuốn bánh tráng rau sống hoặc ăn với bún, rau sống, đậu phộng rang cũng rất ngon