Canh Chua Cá Hú
Vào Sài gòn bao nhiêu năm thì giờ em cũng nấu được món này chuẩn vị hihihi. Cá hú có nhiều mỡ, mà nấu canh này chua chua cay cay ăn không ngán.
Canh Chua Cá Hú
Vào Sài gòn bao nhiêu năm thì giờ em cũng nấu được món này chuẩn vị hihihi. Cá hú có nhiều mỡ, mà nấu canh này chua chua cay cay ăn không ngán.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cá hú chà muối, rửa sạch, thấm cho ráo nước rồi ướp với muối tiêu
- 2
Các loại rau củ sơ chế, rồi ngâm nước muối loãng 15p
- 3
Hành ngổ cắt nhỏ
Giá vớt ra cho ráo nước
Thơm, bạc hà, đậu bắp, cà chua cắt nhỏ như hình
- 4
Me bỏ ra ngâm nước nóng rồi lọc lấy nước cốt me
- 5
Tỏi đập dập rồi phi thơm
Cho thơm và cà vào xào, nêm 1 mc nước mắm
- 6
Đổ nước vào rồi cho nước cốt me vô, nước sôi thả cá vào
Đun sôi, ta vớt bọt cho trong nước.
Nêm thêm 1 mc nước mắm, 2 mc hạt nêm, 1mc đường.
- 7
Nước sôi ta thả đậu bắp, bạc hà, giá đỗ vào đun sôi chừng 1p, tắt bếp, thả hành ngổ vào sau cùng
- 8
Thành quả canh chua cá hú cực thơm ngon.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận