Miến ngâm nước 30 phút cho mềm rồi trần nước sôi. Các loại rau sơ chế sạch rồi cắt khúc, hành tây cắt múi.
Phi thơm củ hành, cho rau củ nấm hành vào xào với sốt teryiaki đến khi chín tái thì trút miến vào đảo qua lại, xào đến khi hỗn hợp khô lại, thêm chút sốt, nêm nếm cho vừa miệng rồi tắt bếp.