SP.0765 - Canh Rau Dền Đỏ Nấu Chả Cá Thác Lác

Name: SP.0765 - Canh Rau Dền Đỏ Nấu Chả Cá Thác Lác
Yield: 4 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 200 g rau dền; 500 g chả cá thác lác; 1 lòng trắng trứng gà; 2 muỗng canh mỡ nước; 2 muỗng canh nước nguội; 1 muỗng hành lá; 2 tô nước hầm xương; Gốc hành lá băm nhuyễn; Gia vị

SP.0765 - Canh Rau Dền Đỏ Nấu Chả Cá Thác Lác

Đã lưu

Nguyên Liệu

20p

4 người

200 grau dền
500 gchả cá thác lác
1lòng trắng trứng gà
2 muỗng canhmỡ nước
2 muỗng canhnước nguội
1 muỗnghành lá
2 tônước hầm xương
Gốc hành lá băm nhuyễn
Gia vị

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

20p

1

Rau dền rửa sạch, để ráo rước.
2

Chả cá thác lác quết đều với lòng trắng trứng gà, mỡ nước, nước nguội, hành lá. Nêm chút hạt nêm cho đậm đà. Quết tới khi hỗn hợp dẻo mịn.
3

Phi thơm gốc hành lá rồi cho nước hầm xương vào. Nấu sôi lên rồi cho chả cá vào nấu chín.
4

Nêm nước cho vừa khẩu vị. Cuối cùng cho rau dền vào nấu 1 lúc nữa thì tắt bếp.
5

Múc ra tô và thưởng thức nóng.