Chân giò nấu giả cầy
Nói đến mắm tôm như một thứ gia vị làm tôn vinh món ăn thì không thể nhắc đến giả cầy. Trong cái tiết trời vào thu của xứ bắc, ăn giả cầy là hết ý.
#TapDeVang23
Chân giò nấu giả cầy
Nói đến mắm tôm như một thứ gia vị làm tôn vinh món ăn thì không thể nhắc đến giả cầy. Trong cái tiết trời vào thu của xứ bắc, ăn giả cầy là hết ý.
#TapDeVang23
Hướng dẫn cách làm
- 1
Chân giò thui vàng, chặt nhỏ vừa ăn. Sả, hành băm nhỏ. Chân giò ướp riềng, sả, hành, mẻ, mắm tôm, bột nghệ. Lưu ý lượng mẻ thay đổi theo khẩu vị và độ chua của mẻ. Có thể cho mẻ vào sau không cần cho lúc ướp để dễ định lượng
- 2
Bắc nồi lên bếp, nóng già nồi cho chân giò đã ướp vào xào săn. Nếm lại cho thêm mắm, bột canh/ bột nêm theo khẩu vị. (nếu chưa cho mẻ lúc ướp thì cho lúc này). Đổ nước sấp mặt thịt. Đun sôi hạ nhỏ lửa ninh khoảng 30 _45 phút.(ăn nhũn ninh lâu hơn tùy khẩu vị)
- 3
Khi nước rút, sền sệt lại là được, nếu ăn với bún để nhiều nước. (1 số vùng nấu giả cầy cho thêm cả hạt mùi tuy nhiên không phổ biến). Mắm tôm, riềng, mẻ đều là định lượng áng chừng theo tổ tiên mách bảo nên có thể tùy chỉnh theo khẩu vị từng nhà.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Chân giò nấu giả cầy Chân giò nấu giả cầy
Nhà mình không ăn thịt cầy, chỉ nấu món giả cầy này thôi. Dù là cầy thật hay cầy giả mà thiếu mắm tôm, riềng, mẻ thì món ăn đã bớt hấp dẫn đi rất nhiều. Đó là gia vị đặc trưng làm nên tên gọi của món ăn.#TapDeVang23
-
Chân giò giả cầy Chân giò giả cầy
Em thích món này lắm lắm! Mà đi ăn ngoài họ hay cho mắm tôm, hẻm có thích! Về nhà nấu theo ý thích! Em gọi đùa giả cầy fake 80%
-
Chân giò giả cầy Chân giò giả cầy
Trời mưa mà ăn chân giò giả cầy cùng cơm cháy và rau củ luộc, phải gọi là ngon hết sảy
-
Chân giò giả cầy Chân giò giả cầy
Bố mình nấu món này ngon chuẩn vị Bắc, món này ngon phải đủ mẻ, mắm tôm và riềng
-
Giò heo giả cầy Giò heo giả cầy
#bepvang Giò heo giả cầy là món ăn dân dã đặc trưng của người Việt. Vào những ngày mưa hoặc thời tiết se lạnh nấu món này cho bữa cơm gia đình thì còn gì tuyệt vời hơn 😋
-
Chân giò giả cầy nấu măng củ chua Chân giò giả cầy nấu măng củ chua
Hà Nội có món giả cầy kiểu này, hồi sinh viên mình đi qua chợ cứ thắc mắc mãi không biết cái món chi chi. Mùi thực ra mà nói không giống "chó" lắm. Riết rồi cũng mua ăn thử, ngon thì có ngon nhưng mà đậm đặc mì chính, đến mức cái cổ họng mình nó như tắc cứ lại. Tự nấu là có thể tránh được cái vụ mì chính tê cuống họng rồi. Hóa ra nấu món này cũng đơn giản thôi ạ.
-
Chân giò lợn nấu giả cầy Chân giò lợn nấu giả cầy
Mùa hè thường mình hay chán cơm. Món giả cầy này nấu cũng nhàn, lại dễ ăn. Mình thường đi chợ và ướp thịt vào buổi sáng, cất tủ lạnh. Tối về lôi ra cho vào nồi áp suất 1 lúc là xong.Nhà mình hay ăn cùng với bún là giải quyết xong bữa tối gọn nhẹ.
-
Chân giò giả cầy Chân giò giả cầy
Ngày trước ở Việt Nam mình dường như không có hứng thú với món này, có ai nấu thì sẽ ăn chứ không hề nghĩ sẽ nấu nó. Vậy mà từ khi đi học xa quê hương thì hương vị này khiến cho người ta không thể kiềm lòng.
-
Chân giò nấu giả cầy Chân giò nấu giả cầy
Chân giò nấu giả cầy ăn kèm bún là hết xẩy. Chân giò vừa vị, dai giòn mà k ngấy 😍😍😍😍😍
-
Fake dog meat - Giả cầy Fake dog meat - Giả cầy
Hà Nội đang se lạnh rồi ạ. E làm nồi giả cầy thơm cả bếp, bay cả sang nhà hàng xóm, hàng xóm mở cửa ra hít hít rồi bảo "đứa nào làm giả cầy thế đang đói" 😂😂😂😂😂
-
Vịt giả cầy Vịt giả cầy
#10Nam1HanhTrinhGiò heo giả cầy là 1 trong 3 món nổi nhất bếp nhà mình. Nay mình sẽ nấu lại món giả cầy nhưng với 1 nguyên liệu mới đó là thịt vịt 😊 -
Giò heo nấu giả cầy Giò heo nấu giả cầy
Món ăn cuối tuần rất đặc trưng cho những người nhớ hương vị quê hương miền Bắc, ăn cùng cơm hoặc bún đều ngon. Dùng nhâm nhi với ly rượu cũng tuyệt.
binhpham
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận