Cach đây hơn 32 năm, khi tôi có bầu " bé" thứ hai thường hay táo bón, ăn không tiêu, đầy bụng. Mẹ tôi hồi đó ở Sơn tây còn tôi ở Hà nội, mẹ xuống thăm và biết tôi mang bầu bị chứng đó nên bà đã ra chợ đầu hẻm mua một nắm lá mơ lông tam thể và 2 quả trứng gà. Bà bảo " Mẹ sẽ làm cho con món trứng gà lá mơ con ăn sẽ khỏi táo bón và con của con sau này sẽ có làn da trắng ". Mẹ bảo lá mơ rất nhiều tác dụng mà dân quê ai cũng biết, đó là: nhuận tràng, ổn định men tiêu hoá trong dạ dày và tiêu mụn nhọt sau lưng. Sau đó mẹ làm cho tôi ăn và thực sự hiệu quả sau 7 ngày. Hôm nay tôi muốn thông qua cookpad để truyền lại kinh nghiệm này mong các bạn có thể thực hành vì không ai muốn mang bệnh và lại còn có làn da đẹp, không mụn, không cần mỹ phẩm.

Mình không thích ăn sống lá mơ lắm nhưng lá mơ tốt cho tiêu hóa tốt cho dạ dày mà nhất là đợt này dạ dày của mình đang vẫn ổn nên mình cũng cố ráng để ăn lá mơ. Và các bạn nếu không thích lá mơ như mình nhưng cũng đang bị bệnh dạ dày có thể thử cách này nhé.

Món ăn quen thuộc và là món tủ của bao sinh viên xa nhà xD trong công thức mình cho rất nhiều hành vì hành làm nem ăn rất thơm và ko bị khô. Ngoài ra mình ko cho nấm hương vì cá nhân mình thấy nấm át mùi của các loại nguyên liệu khác, nhất là phiên bản nem rán nhân lá húng quế hay rau mùi tàu. Nếu cho thì chỉ nên cho ít hoặc tùy hỗn hợp nhân mà điều chỉnh

#cookpadapron2025"Cô cho cháu bánh mỳ 1(2) trứng lá với ạ." Đấy là câu nói quen thuộc của mỗi hàng bánh mỳ ăn sáng truyền thống theo phong cách của chỗ mình. Có thể đơn giản hóa không cần bánh mỳ mà là 2 trứng nhiều lá.

Nhân dịp phát hiện sau nhà có lá mơ leo tươi tốt nên nghĩ kế tiêu thụ! Sẵn có lưỡi heo nên đã nghĩ ra món này! Mời các bạn ăn đều được khen ngon hihi Nếu nhà ai có riềng hay gừng thì có thể thái lát mỏng gói ăn chung chắc còn ngon hơn nữa!#bepvang

#tetviet #mientrungNăm mới Tết đến, chị em phụ nữ chúng mình lại thích tự tay chuẩn bị mâm cỗ cho gia đình đón Tết cổ truyền, mình tuy là người Miền Trung nhưng có mẹ chồng gốc Bắc nên cũng học hỏi được món nem rán đúng điệu xứ Bắc từ Mẹ. Ở nhà mình, mâm cỗ ngày Tết chẳng bao giờ thiếu dĩa nem rán thơm ngon, đây là món ăn quen thuộc và được nhiều người yêu thích bởi bên ngoài là lớp vỏ bánh vàng giòn, bên trong có thịt, nấm mèo, trứng gà cùng vài ba loại củ quả. Mình vẫn hay chuẩn bị thêm rổ rau sống, ít dưa chua và mắm chua ngọt để cuốn kèm nem rán theo cách ăn quen thuộc của người Miền Trung. Chắc hẳn nem rán đã trở thành món ăn truyền thống không chỉ ở Miền Bắc mà còn đặc trưng khắp nơi trên dải đất hình chữ S, chỉ khác nhau ở cách chế biến và tên gọi mà thôi.

Một món ăn ngon, bắt cơm, rẻ tiền. Mỡ dùng để làm món này là mỡ bụng heo, mỡ bụng heo sẽ cho thành phẩm ngon nhất. Nếu không bạn có thể làm mỡ phần, nhưng chắc chắn sẽ không ngon bằng mỡ bụng heo.Bạn có thể làm thử món này khi anh "lương" chưa về nha! Xem có bay nồi cơm không nha!😂

Theo khoa học hiện đại, lá mơ có chứa nhiều hoạt chất hóa học có lợi đối với khỏe của con người. Lá mơ rất giàu beta-carotene, vitamin C, các axit amin quan trọng. Theo Đông y, lá mơ có tính mát, giúp chống lại vi khuẩn, giảm đau, tiêu độc ở dạ dày.Đợt này cái bao tử của tôi bắt đầu có hiện tượng bất thường, mọi người trong nhà “ép” ăn lá mơ để chữa bao tử. Thấy mọi người lách cách đi hái nên ráng ăn kẻo uổng công người hái.Và tôi đã chế ra cách này để ăn lá mơ một cách “ngon nghẻ” hơn.Nên các bạn bị đau bao tử, mà sợ ăn lá mơ sống thì có thể áp dụng cách này. Rất dễ ăn đấy.#12thangbepvui

Mắm nêm trộn là món ăn dân dã nhưng lại rất hấp dẫn, đặc biệt đối với những ai yêu thích ăn mắm. Thành công món này là đu đủ mới vừa chín, giòn, hương vị mắm thơm vừa ăn. Vị giòn của đu đủ hòa quyện cùng mùi thơm của mắm, tạo ra một món mắm nêm trộn vô cùng hấp dẫn của quê hương miền trung của tôi dù xa quê nhưng tôi vẫn thueowfng làm cho gia đình và bạn bè tất cả đều thích món này.

Về làm dâu người Bến Tre thuộc miền Tây Nam Bộ, nơi xứ sở của dừa, của cây ăn trái nổi tiếng & của nhiều loại bánh dân gian ở vùng quê sông nước này. Hôm nay tôi muốn giới thiệu đến mọi người, mọi nhà một loại bánh dân dã được làm từ các loại rau lá luôn có sẵn ở vườn nhà: rau mơ, lá mít, lá dừa, lá dứa, lá ổi, lá bưởi ... đó là Bánh lá mít - rau mơ. Nhớ ngày xưa mỗi lần gia đình họp mặt đông đủ thì đều làm bánh này, người thì ngâm gạo xay bột, người ra vườn hái rau mơ về giã nhuyễn vắt lấy nước, quây quần bên nhau trò chuyện rôm rã, mỗi người phụ một tay, phút chốc có bánh ăn ngay, đầm ấm & hạnh phúc biết bao. Bánh có vị béo ngọt của nước cốt dừa, của đậu phộng, vị dai dai & mùi thơm đặc trưng khó quên của rau mơ ... Khiến ta luyến nhớ mãi một món ngon nơi quê nhà tuy chân quê, nhưng chứa đựng biết bao tình cảm, tưởng chừng như mai một, thất truyền .

Món chả giò có rất nhiều công thức khác nhau cho phần nhân. Và đây là version chả giò của nhà mình làm, thành phần đơn giản làm cực nhanh nhưng ăn rất ngon ạ 😂

Đây là món ăn gần như truyền thống của nhà mình vào những dịp nhà có cỗ. Vị mềm mại, ngọt bùi của các loại nguyên liệu trộn vào nhau kết hợp vỏ nem giòn tan, vị hạt tiêu cay cay, vị rau mùi thơm thơm... nó quen thuộc với mình từ những ngày còn bé xíu. Nem mình gói vẫn chưa có vị ngon như mẹ đã làm, nhưng thật lạ, 2 đứa con mình lại thích như chính mẹ chúng đã thích vị nem của bà ngoại ngày xưa