Bánh xèo Miền trung
Đây là công thức kinh doanh được
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Ngâm gạo vào đậu xanh trong nước qua đêm. Nếu gấp thì ngâm trong nước nóng tối thiểu 1 tiếng
- 2
Sau khi ngâm chắt hết nước ngâm và vo sạch lại với nước.
- 3
Cho tất cả gạo, đâu xanh, 1200ml nước, 1 lon bia, 2 muỗng cf đầy hạt nêm, 0,5 muỗng cf muối xay nhuyễn(xay lâu để hỗn hợp thật nhuyễn nhé)
- 4
Lược lại bột qua ray
- 5
Tiếp theo mình đổ bánh nhé.
Mình sử dụng khuôn bánh xèo miền trung vì mình kinh doanh, các bạn k có khuông thì sử dụng chảo chống dính. - 6
Để lửa lớn cho chảo nóng. Cho 1 muỗng canh dầu, cho thịt vào xào chín trước, sau đó cho tôm vào dảo sơ 2 mặt, tiếp theo cho hành tây bào vào. Dùng vá canh múc 1 vá bột cho vào chảo. Đảo đều chảo để bánh được dàn đều và mỏng, giòn, gấp đôi bánh lại vào cho ra rổ chảy dầu
- 7
Pha nước chấm: sử dụng 1 loại vá để pha không bị lệch vị nhé.
3 vá đường vàng
8 vá nước sôi(khuấy đều cho tan đường)
3 vá nước mắm
1 vá giấm.
- 8
Bào thêm đu đủ sợi, cà rốt sợi ăn kèm cho ngon nhe. Mình ăn 2 loại cả đồ chua nữa.
Ôi mẹ ơi ngon quá 😆.
- 9
Chúc các bạn thành công với món bánh xèo này nhé
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Central Vietnamese Bánh Xèo (Savory Crispy Pancakes) Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận