Tép rửa sạch, để ráo, không cần phải ướp gia vị đâu vì tép rất đậm đà, chỉ cần tươi là nấu rất ngon rồi; cà chua cắt múi cau; khế cắt bỏ rìa múi rồi cắt ngang quả khế; hành, răm, thìa là rửa sạch, cắt khúc.

Phi thơm củ hành, trút cà chua vào xào với xíu mắm rồi cho khế vào xào chung. Cho vào nồi 1,5l nước, nêm gia vị cho vừa khẩu vị rồi cho tép vào, để sôi lại tầm khoảng 5 phút, hớt bọt, nêm nếm lại lần nữa rồi thả hành, răm, thìa là vào rồi tắt bếp.