Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Đánh bông bơ đường (lưu ý đánh kỹ đến khi bơ bông thành màu vàng nhạt). Lần lượt cho trứng vào đánh cho nhuyễn với bơ đường.
- 2
Trộn bột với baking soda, chia bột thành 2, 3 lần cho vào hỗn hợp (1), để máy ở chế độ lớn nhất, trộn nhanh khoảng 5 giây. Nếu trộn kỹ quá bột sẽ chai, không nở được. Trộn xong bột dùng phới fold 2, 3 nhát cho đều. Lúc này có thể cho chút vani, không có cũng không sao.
Chống dính khuôn, đổ hỗn hợp 2/3 khuôn.
- 3
Bật lò 175 làm nóng trc 10 phút. Để bánh rãnh giữa, nướng 20 phút, dùng giấy nến đậy mặt bánh rồi nướng tiếp 20 phút nữa là bánh chín.
Bánh chín lấy ngay ra khỏi khuôn, để trên rack cho nguội và thoát hết hơi nước.
- 4
Lưu ý: Thời gian và nhiệt độ này đối với khuôn load 20 x 10 x 7cm;
Trứng đánh với bơ phải đánh cho đến khi bơ bông mềm chuyển màu vàng nhạt sẽ giúp bánh được nở tốt;
Nếu thời tiết lạnh quá bơ không thể mềm, bạn có thể làm tan chảy 1/2 số lượng bơ rồi cho đường vào đánh bông.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận