Thịt rửa sạch với muối, cho vào luộc cùng với hành đập dập, rễ mùi và bột canh. Thịt chín vớt ra để nguội cắt mỏng.

Miến ngâm nước cho mềm rồi luộc chín, cho ra rá để róc nước

Các nguyên liệu ở phần sốt khuấy đều, cho lên bếp nấu thành hỗn hợp sệt, rắc chút vừng rang lên.

Măng tây cắt khúc; cà rốt cắt mỏng rồi cắt miếng bề ngang tầm 1cm; đậu rán chín, cắt mỏng; ớt chuông cắt sợi; thịt cắt thành miếng dài.
Luộc chín măng tây, cà rốt. Xếp tất cả nguyên liệu ra đĩa, cho miến vào giữa và rưới sốt lên, kèm 2 thìa canh dầu vừng. Khi ăn trộn đều các nguyên liệu.

Hoặc cho tất cả nguyên liệu vào sốt, đảo tầm 2-3 phút cho thấm cùng 2 thìa dầu vừng là xong! Mình thích ăn như thế này hơn miến và các nguyên liệu khác thấm gia vị.