Đổ hết lon sữa đặc vào một nồi cỡ vừa, quậy đều với 2 lon sữa tươi cho tan sữa đặc. Bật bếp, để lửa vừa, quậy liên tục, đun sôi rồi tắt bếp. Nếu không quậy liên tục sẽ có thể bị cháy đáy nồi đó nha.

Đổ tiếp 3 lon sữa tươi vào nồi, quậy đều.

Cho hũ yoghurt cái vào một tô nhỏ, cho 2 muỗng canh sữa tươi vào đánh cho tan nhuyễn, rồi đổ vào nồi sữa ấm ở bước 2, quậy đều. Vậy là xong rồi đó, chỉ còn cho vào hũ để qua đêm là thành sữa chua.

Đổ hỗn hợp sữa và yogurt vào từng hũ (được khoảng 16 hũ như trong hình)

Bật lò nướng cho nóng lên tới 300F hay 150C, tắt lò. Cho hũ yoghurt vào. Để qua đêm (8-16 tiếng) Lúc mở ra, yoghurt đặc quánh lại.Đậy nắp lại. Bỏ vào tủ lạnh ăn dần

Trong trường hợp yogurt vẫn chưa đặc như mong muốn thì lấy hũ yogurt ra khỏi lò nướng, bật lò lên 300F hay 150C tiếp, tắt lò, cho hũ yogurt vào, đóng lò, và để thêm 3-4 tiếng. Có thể tiếp tục lặp lại bước này đến khi yogurt đông như ý muốn nhé!