Đỗ và nếp ngâm qua đêm khi hông sẽ mềm và dẻo hơn nhiều

Đỗ luộc nước ngập đến khi mềm

Trộn nếp cùng muối đường và 2 muỗng canh cốt dừa cho vừa lúc ăn. Đợi đỗ đen mềm trộn đều.

Cho nếp đỗ vào nồi hông (từ 20-40p) trộn thêm 2 muỗng cốt dừa còn lại sau khi nấu khoảng 15p

Trong lúc chờ xôi. Rang lạc và vừng thơm. Giã nhỏ cùng bột canh, đường, mỳ chính

Trứng trộn đều với hành lá cắt nhỏ thêm gia vị rán trứng cuộn khoanh tròn

Đợi xôi chín mở nắp cho hơi nước bay bớt giúp xôi khô tơi hơn

Ăn cùng trứng tráng chấm muối vừng. Có thể thêm ruốc cho đúng vị ạ