Bún cá miền Nam
Trời lạnh, có tô bún nóng là o gì bằng!
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Ba chỉ thái nhỏ, phi thơm với sả và tỏi. Đổ nước xương vào ninh sôi sau khi thịt đã săn.
- 2
Cá cắt miếng vừa ăn, ướp tí muối, đường, tiêu, nước mắm, bột nghệ, ớt bột, để 15 phút. Phi tỏi và sả bằm xào/chiên/ráng nhẹ (Tuỳ loại cá). Tắt lửa để bên khi cá đã săn thịt.
- 3
Mắm ruốc với 1/2 chén nước đun sôi để riêng.
- 4
Khóm, cà tím, và khế cắt lát mỏng, ngãi bún (nếu có) thả vào nồi nước lèo, chắt hết phần trong trên của nước mắm ruốc đã đun sôi vào nồi nước lèo, nêm vừa ăn với đường, muối.
- 5
Khi cà tím chín (màu hơi trong), bỏ cà chua và bạc hà vào là tắc lửa. Bắt bún và cho ra tô, trang trí với hành và ngò thái nhỏ.
- 6
Món này ăn với bún cọng nhỏ và rau sống hoặc o rau sống cũng được
Cooksnap
Mình làm kinh doanh (o liên quan đến ẩm thực), chỉ có tí tâm hồn ăn uống nên đam mê ẩm thực triệt để. Có cơ hội được đi nhiều Quốc Gia. Mong muốn được chia sẽ đến các bạn trẻ những món ăn ngon, nhanh, bổ dưỡng, thuận tiện của cả 3 miền và các nước trên thế giới.
Xem thêm Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/1803618
Bình luận