Trứng - Phô Mai

Name: Trứng - Phô Mai
Yield: 2 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 2 quả trứng gà; 1 củ hành tây; 120 ml kem tươi (crème fraiche); 200 g phô mai dê hoặc phô mai con bò cười; Một ít nấm rơm nếu có; Một ít dầu ăn

Ruby @cook_5546793

SAIGON

Món này mình cũng học hỏi từ admin Lo Reine bên cookpad.fr

Xem thêm

Trứng - Phô Mai

Ruby @cook_5546793

SAIGON

Món này mình cũng học hỏi từ admin Lo Reine bên cookpad.fr

Đã lưu

Nguyên Liệu

15 phút

2 phần ăn

2quả trứng gà
1củ hành tây
120 mlkem tươi (crème fraiche)
200 gphô mai dê hoặc phô mai con bò cười
Một ít nấm rơm nếu có
Một ít dầu ăn

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

15 phút

1

Hành tây và nấm rửa sạch, cắt mỏng hoặc hạt lựu. Phô mai cắt lát tròn nếu là khoanh phô mai dê hoặc lát dẹt nếu pho mai bò cười. Pho mai mini thì để nguyên.
2

Làm nóng chảo với một ít dầu ăn. Cho tất cả nguyên liệu vào đảo đều, trừ TRỨNG.
3

Đến khi thấy hỗn hợp sền sệt. Tắt bếp cho vào hai chum/hũ/chén... bằng sành hoặc sứ.
4

Làm nóng lò nướng. Trong khi đó đập từng quả trứng và đổ lên trên hỗn hợp trong chén sao cho đừng bể lòng đỏ. Bỏ vô lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 10 phút. Bên này dùng như món khai vị của bữa tiệc.