Luộc khoai lang và nghiền nhỏ

Cho sữa vào từ từ và khuấy đều, vừa khuấy vừa nghiền để khoai lang ko bị vón cục. Sau đó đập trứng vào. Đánh cho trứng tan

Chia nhỏ phần bột yến mạch vào hỗn hợp sữa và khoai trứng Đảo đều tay. Nếu đặc thì mình có thể cho thêm sữa vào nhé

Lấy 1 miếng khăn giấy thấm chút dầu oliu lau quanh lòng chảo. Đặt chảo lên bếp vặn lửa vừa hoặc nhỏ thôi

Dùng vá múc phần bột cho vào chảo sao cho lượng bột không mỏng cũng không dày quá. Dùng vá lan phần bột đều khắp chảo như đổ bánh xèo v đó. Khi nào thấy phần trên bánh khô và hơi phồng là bánh chín rồi.

Bày ra dĩa vào thêm nhân thôi. Bánh có thể dùng làm món mặn hay ngọt đều đc nhé.