Bánh quy bơ (butter cookies)

Bánh quy bơ xuất hiện từ rất lâu. Trong dịp lễ tết, tiệc tùng bánh quy là món được lựa chọn để đãi khách. Thưởng thức bánh quy bơ với tách trà thì thật là tuyệt.
Có rất nhiều công thức khác nhau để làm ra loại bánh này. Sau khi thử nhiều công thức mình đã chọn được công thức đơn giản nhất mà lại rất ngon. Thành phần chủ yếu là bột mỳ, bơ, đường, muối, trứng. Bánh làm ra rất ngon xốp, giòn, thơm, ngậy, vị giống Danisa.
Bánh quy bơ (butter cookies)
Bánh quy bơ xuất hiện từ rất lâu. Trong dịp lễ tết, tiệc tùng bánh quy là món được lựa chọn để đãi khách. Thưởng thức bánh quy bơ với tách trà thì thật là tuyệt.
Có rất nhiều công thức khác nhau để làm ra loại bánh này. Sau khi thử nhiều công thức mình đã chọn được công thức đơn giản nhất mà lại rất ngon. Thành phần chủ yếu là bột mỳ, bơ, đường, muối, trứng. Bánh làm ra rất ngon xốp, giòn, thơm, ngậy, vị giống Danisa.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
- 2
Trộn bơ với đường xay (bơ để nhiệt độ phòng).
- 3
Cho bột mỳ vào hỗn hợp bơ đường trộn đều lên. Cho lòng trắng trứng vào. Cuối cùng cho 5g muối vào trộn đều lên.
- 4
Cho bột vào khuôn cookie press và bắn hoa
- 5
Bắn hoa
- 6
Nướng bánh ở nhiệt độ 130-140 độ. Trong 15-20 phút
- 7
Bánh vàng chân là được
- 8
Bánh sau khi nướng
- 9
Cho vào túi hoặc bình kín để bảo quản
- 10
Chúc các bạn thành công
- 11
Bánh vàng đều, thơm, xốp ngậy mùi bơ, đậm đà và ngon hơn Danisa
- 12
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Bánh Quy Bơ Trà Xanh (Matcha Butter Cookies) Bánh Quy Bơ Trà Xanh (Matcha Butter Cookies)
Với những người yêu thích vị trà xanh (matcha), chiếc bánh quy này là lựa chọn tuyệt vời. Bánh ít ngọt, đậm vị trà rất thơm. Công thức từ chủ bếp @eiyoushino_recipe Nhật Bản.#cookpadkitchentour#bakewithlovehttps://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20147836 Bòn Bon -
Matcha cookies Matcha cookies
Ngọt ngọt, xốp xốp, thơm thơm của matcha và bơ nhâm nhi thêm một tách cafe hoặc trà và đọc một cuốn sách mình thích thì còn gì bằng. Lê Sa Na -
Bánh quy bơ Bánh quy bơ
Tết đang đến gần và căn bếp nhỏ của mình mấy ngày nay luôn ấm áp trong hương bánh quy bơ và mứt dừa, hai món ăn mà mình chọn để làm quà biếu. Trước đây,bánh quy bơ thực sự không phải là món khoái khẩu của mình cho đến khi mình bị công thức của Chef Khu thuyết phục hoàn toàn. Những miếng bánh quy thơm lừng, xốp và nhẹ bẫng, tan nhanh trong miệng chứ không hề để lại cảm giác bột bột sau khi ăn như các công thức bánh quy thông thường. Đây cũng là công thức hết sức đơn giản, các bạn chưa quen với việc làm bánh cũng có thể bắt tay vào thử sức nhé. Đỗ Hương Ly -
-
Bánh quy lưỡi mèo Bánh quy lưỡi mèo
Sau mùa trung thu của e thì dư ra rất nhiều lòng trắng trứng và cách hiệu quả nhất để sử dụng hết lòng trắng là làm bánh lưỡi mèo, bánh dễ làm lại thơm bơ rất ngon, lại không mất quá nhiều time cho 1 mẻ bánh, mọi người hãy cùng vào bếp làm thử bánh lưỡi mèo nhé #bepvang Điệp Vũ -
Butter Cookies (Jenny Bakery' s copycat) Butter Cookies (Jenny Bakery' s copycat)
Tình cờ mình có đọc bài báo của Strait Times nói về bánh quy của hãng Jenny Bakery bên HongKong nói rằng mọi người bên đó xếp hàng dài chờ mua cho bằng được món bánh này! Có gì hấp dẫn và đặc biệt thế nhỉ ? Mình rất tò mò và háo hức học cách làm bánh này bằng được mới thôi! Điều đặc biệt là họ làm bằng bơ đựng trong hộp thiếc rất ngon (Golden Churn Butter Tin)! Mình đã tham khảo bên nhóm nấu ăn của Singapore thấy họ thay bằng bơ mặn ( Salted Butter) mùi vị tương đương! Vậy là mình bắt tay vào làm ngay! Kết quả rất khả quan: bánh tan ngay trong miệng ( melt in mouth) rất thú vị, thơm ngon! Còn chần chừ gì nữa mà bạn ko thử món bánh đặc biệt này nhỉ? Mình chờ các bạn nhé! 🤓Dịch từ : http://www.herworldplus.com/lifestyle/food/jenny-bakery-famous-butter-cookies-recipe Lavender -
Bánh quy trà xanh (matcha cookies) Bánh quy trà xanh (matcha cookies)
Mình ko thích bánh quy lắm nhưng bên này hầu như ai cũng có thói quen tự làm bánh quy để tặng bạn bè hay mời khách nên mình cũng học làm thử vì mình được tặng nhiều rồi mà chưa tặng lại ai cả 😁😁 vậy là bắt tay vào làm thôi My Kitchies -
Bánh Quy Bơ NCKD Bánh Quy Bơ NCKD
Bánh quy bơ vị truyền thống giòn, xốp đúng đỉnh 😍 Làm xong mẻ bánh tưởng bội thực bơ lun vì nhà toàn mùi bơ ngào ngạt 😂#Bánh_quy_bơ#MadebyP Ngọc Phương -
Bánh bông lan bơ (butter cake) Bánh bông lan bơ (butter cake)
Bánh mềm mịn, rất thơm bơ, dễ làm. Thường dùng ăn vặt nhẹ, hay những buổi tiệc trà ⛄🎄😍 Hoàng Thị Tố Hà -
Cookies creamcheese (bánh quy vị phô mai) Cookies creamcheese (bánh quy vị phô mai)
Ngày tết, còn gì bằng khi ta nhâm nhi tách trà ấm cùng món bánh cookies thơm thơm beo béo nàyVị ngon gần giống dainisa nhéRất dể làm Nguyễn Thuỵ Chi Anh -
-
Bánh Quy Trứng Muối - Salted Egg Yolk Cookies Bánh Quy Trứng Muối - Salted Egg Yolk Cookies
Thơm béo của bơ kết hợp vị mặn mặn của trứng muối siêu hợp luôn quý dị ơi =))))))) Bánh rất nhẹ, mềm xốp tan trong miệng mà không hề bứ chút nào. Cách làm không khó mà còn dễ ăn nữa.Công thức mình học trên blog của c Savoury Days ạ Nga Lê
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (14)