Cheesecake Dâu Tây
Nếu bạn là người hảo ngọt, hãy thử làm món này. Tuy thời gian làm khá là lâu nhưng ăn món này vào ngày vào những ngày hè nóng bức, sẽ cảm nhận được vị mát từ chiếc bánh, chua chua ngọt ngọt của sốt dâu, bùi béo của phần kem, phần phần bánh quy làm cho bạn đỡ ngán.
Cheesecake Dâu Tây
Nếu bạn là người hảo ngọt, hãy thử làm món này. Tuy thời gian làm khá là lâu nhưng ăn món này vào ngày vào những ngày hè nóng bức, sẽ cảm nhận được vị mát từ chiếc bánh, chua chua ngọt ngọt của sốt dâu, bùi béo của phần kem, phần phần bánh quy làm cho bạn đỡ ngán.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Dâu tây rửa sạch, thái nhỏ, cho vào nồi có đế dày, thêm 30g đường, nước cốt chanh đảo đều đến khi bắt đầu sôi rồi đậy nắp trong 5ph
- 2
Khi dâu mềm, múc dâu ra tô, nghiền mịn rồi lọc lại bằng rây
- 3
Cho bột ngô vào cùng với một chút nước lạnh, khuấy đều đến khi tan, bỏ vào nồi cùng với dâu tây làm ở bước 2, nấu với lửa nhỏ, khi nấu khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh lại, để nguội sau đó cho vào tủ lạnh
- 4
Nghiền bánh quy bằng máy xay sinh tố đến khi mịn, nếu không có máy xay thì cho vào bọc nilong, giã nhuyễn, cho bơ tan chảy trộn đều hai thứ lại
- 5
Lót giấy nến vào khuôn rồi cho hỗn hợp ở bước 4 vào, dùng tay ép chặt, cho vào tủ lạnh 20ph
- 6
Ngâm gelatine trong nước lạnh khoảng 15ph
- 7
Cho creamcheese và vỏ chanh bào cùng 100g vào tô, trộn đến khi đường tan hết
- 8
Khi gelatine mềm thì cho vào nồi đun lửa nhỏ với một chút nước, khi thấy sôi nhẹ thì tắt bếp
- 9
Khi gelatine nguội bớt thì cho vào hỗn hợp ở bước 7, trộn đều theo chiều dưới lên trên
- 10
Lấy khuôn bánh từ tủ lạnh ra và đổ hỗn hợp ở bước 9 vào, dàn đều
- 11
Đổ tiếp xốt dâu vào rồi cho vào tủ lạnh trong vòng 4h
- 12
Thưởng thức bánh cheesecake Dâu Tây cùng với tách trà thơm. Mình chúc các bạn thành công
Cooksnap
Keywords
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)