Miến gà trộn Hàn - Việt

Name: Miến gà trộn Hàn - Việt
Yield: 3 khẩu phần
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 300 gram thịt gà; 1 bó miến con; 1 củ hành tây; 1 củ cà rốt; 100 gram rau cải (tầm 1 nắm bàn tay); Hành lá, rau dăm, mùi tàu; Muối, đường, xì dầu, gừng, hành, tỏi, hạt tiêu, vừng trắng

Trần Huyền @cook_6373243

Hà Nội, Việt Nam

Món này mình làm kiểu giao lưu văn hóa Hàn Việt ấy. Vị thơm thơm, ngòn ngọt của dầu mè, xì dầu cho giống kiểu Hàn, còn cho rau dăm và mùi tàu cho hợp với thịt gà ăn kiểu Việt Nam

Xem thêm

Miến gà trộn Hàn - Việt

Trần Huyền @cook_6373243

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 tiếng

3 khẩu phần

300 gramthịt gà
1 bómiến con
1 củhành tây
1 củcà rốt
100 gramrau cải (tầm 1 nắm bàn tay)
Hành lá, rau dăm, mùi tàu
Muối, đường, xì dầu, gừng, hành, tỏi, hạt tiêu, vừng trắng

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1 tiếng

1

Nướng gừng, tỏi thả vào nước luộc gà có cho chút muối. Luộc gà bằng nước lạnh. Khi sôi, giảm lửa vừa để thêm 15 phút rồi tắt bếp vớt gà ra để nguội.
2

Miến ngâm nước lạnh 15 phút. Thả vào nồi nước luộc gà đang sôi. Nước sôi thì vớt miến. Trộn miến với xì dầu, dầu mè
3

Rau cải luộc với nước luộc gà. Nước sôi vớt rau. Cách làm như luộc miến
4

Cà rốt, hành tây thái nhỏ xào với muối, đường, xì dầu cho chín. Tắt bếp trộn với dầu mè
5

Gà xé sợi nhỏ trộn với xì dầu, dầu mè. Cho lên bếp đảo với hành hoa, mùi tàu, rau dăm
6

Trộn miến, rau, hành, cà rốt, gà. Cho thêm chút vừng, hạt tiêu cho dậy mùi.
7

Hành tỏi phi thơm rắc lên trên. Có thể chấm thêm xì dầu nếu bạn thích ăn đậm vị