Thái mỏng tai đã luộc phi hành với chút mỡ thơm cho tai và mộc nhĩ (đã ngâm nở thái miếng)đảo nhanh tay cho chút hạt nén và tiêu Bắc xuống để nguội trộn đều vào giò sống cùng bước 2

Cà rốt bào xợi trộn cùng giò sống và đậu Hà lan

Trứng muối mua sẵn đập tách lòng đỏ bỏ lòng trắng

Trứng sau khi tráng mỏng mình lót lớp lá chuối sạch phía ngoài sau đó đến trứng tráng roiif đổ hỗn hợp giò sống bước 1,2 vào,đặt trứng muối vào giữa cuộn tròn hấp đúng 40 phút để nguội cho vào tủ lạnh

Thái giò vừa ăn,ăn kèm hành muối hoặc kim chi rất ngon Chúc các ban thành công