Bắt 1L nước lên bếp và cho vào đó ít dầu để luộc mỳ (dầu ăn với nước nước sẽ nhanh sôi hơn, tiết kiệm ga và sợi mỳ k dính)

Luộc mì trong vòng 6 phút, đảo mỳ liên tục, để kiểm tra mì chín hay chưa, các bạn luộc đến tầm vớt 1 sợi mì, cắn ra nếu lõi trong của sợi mì k có màu trắng nữa thì mì đã chín

Vớt mì ra rổ, cho 1 chút dầu ăn đảo đều để đó

Rửa sạch cà chua, sau đó cắt nhỏ, băm nhuyễn tỏi và lá húng quế (tất cả để riêng)

Bắt chảo dầu cho tỏi vào phi thơm rồi sau đó lá húng quế và cho mỳ vào xào, cho thêm ít muối, xào xong lại đổ mì ra 1 cái tô

Tiếp theo bắt chảo dầu phi thơm tỏi cho cà chua vào xào kĩ, cho thêm chút nước vào, vặn nhỏ lửa, thêm ít muối và cho tương cà đến khi sôi và sệt sệt lại thành sốt

Và cuối cùng tắt bếp cho mì vào đảo đều, rắc lên mặt 1 ít tiêu, lá húng quế và phô mai (nếu có) và thưởng thức

Đây là công thức chuẩn của bếp âu mak mình đang làm, chỉ thay thế cà chua hộp và cà chua tươi, sợi mì sẽ ngon hơn khi xào, chúc các bạn thành công, nấu ăn không nên vội vàng, mak hãy tỉ mỉ...