Tép đang rất tươi, rửa muối, vẩy nước và hấp

Hấp chín tới thì đem phơi

Khi phơi ta nên đậy lồng bàn cho khỏi côn trùng.

Nước mắm chua ngọt từ siro khế chua, ớt, mắm và tỏi băm, chưa đủ chua thì thêm chút chanh

Tép đảo qua với dầu cho thơm nhưng chỉ đảo rất nhanh nếu khg tép sẽ khô. Có thêm thịt hoặc khg thịt đều khg sao. Cà rốt thái dài và nhúng qua nước sôi, rau và dưa leo đã sẵn sàng cho việc cuốn

Dùng bánh tráng gạo lứt cuốn nhưng phải nhứng bánh trong nước lọc cho dẻo rồi cuốn, đây là một cách cuốn, sếp cà rốt, dưa leo và rau sau đó là bún và tép rồi cuốn

Cách này thì cuốn một lớp rồi mới cho tép và thịt sau đó cuốn 2 bên trước. Mọi người có thể thay thế các loại rau khác nhau cho phù hợp

Dùng dao cắt bánh mì để cắt cuốn theo ý thích vì mình thấy cầm tay cả cuốn dài khg được hay lắm đối với nữ.

Chấm với nước mắm hoặc nước tương chua ngọt đều ngon. Tép cuốn ăn rất ngọt mà thơm. Mọi người thử ngay đi nhé, dễ lắm và một món thôi là đủ.