Đậu hũ sốt trứng cà chua
Bữa nay là ash wednesday hay tiếng việt là thứ 4 lễ tro bên đạo công giáo. Mình vào cookpad để kiếm ý tưởng làm món chay cho gia đình và gặp công thức đậu hũ sốt chua cay của cô bạn! Thế là mình nảy ra ý tưởng làm món này! Ngon bổ rẻ, vì tổng cộng tất cả nguyên liệu hết có 50,000VND mà 4 người ăn no, món chay nhưng bao ngon và tốn cơm nhé! ;) bạn nào ăn chay theo trường phái kiêng trứng thì có thể thay bằng nấm cho ngon hen!
Đậu hũ sốt trứng cà chua
Bữa nay là ash wednesday hay tiếng việt là thứ 4 lễ tro bên đạo công giáo. Mình vào cookpad để kiếm ý tưởng làm món chay cho gia đình và gặp công thức đậu hũ sốt chua cay của cô bạn! Thế là mình nảy ra ý tưởng làm món này! Ngon bổ rẻ, vì tổng cộng tất cả nguyên liệu hết có 50,000VND mà 4 người ăn no, món chay nhưng bao ngon và tốn cơm nhé! ;) bạn nào ăn chay theo trường phái kiêng trứng thì có thể thay bằng nấm cho ngon hen!
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Hành tây lột vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ.
- 2
Cho lên chảo cùng 6 muỗng canh dầu ô liu, bật lửa to, để đó chừng 5 phút.
- 3
Trong khi chờ hành tây chuyển màu thì cắt cà chua thành miếng nhỏ. Cho vào chảo xào hành tây và trộn đều. Để đó trong 10 phút, thỉnh thoảng đảo qua để không bị cháy đáy.
- 4
Cắt đậu hũ mỗi miếng thành 24 miếng nhỏ. Hành lá rửa sạch cắt nhỏ.
- 5
Sau 10 phút hoặc khi cà chua đã mềm thế này thì nêm với đường, muối, xì dầu, trộn đều.
- 6
Cho hết đậu vào.
- 7
Trộn đều đậu với nước cà chua hành. Để lửa nhỏ liu riu để nước sốt ngấm đậu.
- 8
Tách 6 quả trứng ra tô.
- 9
Đánh đều.
- 10
Đổ vào chảo đậu, bật lửa to lên lại, và nhẹ nhàng trộn đậu với trứng đến khi trứng chín hết, chừng 10 phút.
- 11
Cho hành lá vào trộn đều, tắt bếp.
- 12
Ta da!
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận