Thịt heo nướng mật ong ngon mềm
Mình có vài mẹo mình dùng cảm thấy nướng thịt ngon hơn, mềm và ko bị khô:
1. Dùng mật ong để ướp thịt, ngon và bổ hơn dùng đường, còn làm miếng thịt bóng đẹp nữa. Lớp mật ong trên thịt giúp miếng thịt giữ được độ ẩm, ko bị khô
2. Lúc chuẩn bị nướng mới phết dầu lên. Ko ướp dầu từ đầu, gia vị sẽ khó thấm hơn. Dầu ô liu phết xung quanh miếng thịt như một màng bảo vệ, giup thịt ko bị khô
3. Thịt heo dùng thịt thăn, thịt ba chỉ hay thịt nách nướng đều ngon. Ba chỉ vừa nạc vừa mỡ nướng rất ngon. Mình thì người dư mỡ rồi nên mình tránh 😁😁
Thịt heo nướng mật ong ngon mềm
Mình có vài mẹo mình dùng cảm thấy nướng thịt ngon hơn, mềm và ko bị khô:
1. Dùng mật ong để ướp thịt, ngon và bổ hơn dùng đường, còn làm miếng thịt bóng đẹp nữa. Lớp mật ong trên thịt giúp miếng thịt giữ được độ ẩm, ko bị khô
2. Lúc chuẩn bị nướng mới phết dầu lên. Ko ướp dầu từ đầu, gia vị sẽ khó thấm hơn. Dầu ô liu phết xung quanh miếng thịt như một màng bảo vệ, giup thịt ko bị khô
3. Thịt heo dùng thịt thăn, thịt ba chỉ hay thịt nách nướng đều ngon. Ba chỉ vừa nạc vừa mỡ nướng rất ngon. Mình thì người dư mỡ rồi nên mình tránh 😁😁
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Thịt heo rửa sạch, để ráo nước
- 2
Trộn tất cả gia vị cùng nhau, trừ dầu ăn. Ướp thịt. Nhà nào có túi ziplock nên dùng để ướp trong túi, để trong tủ lạnh đỡ tốn chỗ, mà lâu lâu lấy ra bóp bóp cho thấm đều cũng dễ. Túi này có nhiều hiệu khác nhau, đơn giản là túi ni lông có khoá kéo dùng nấu ăn hoặc cất đồ ăn. Ướp càng lâu càng thấm, qua đêm càng ngon. Mình ướp chừng 2 tiếng
- 3
Trước bữa ăn 30' lấy thịt ra, phết dầu lên rồi nướng. Nếu thích thịt bóng và màu đẹp hơn có thể phết thêm chút mật ong nữa
- 4
Nướng xong dọn ra ăn cùng rau thơm, ngon hết xảy 😁😁
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận