Mùa xuân ai đi hái hoa, còn em đi muối trứng vịt

Trong thùng đồ ăn đem theo vào SG dịp Tết, có một chục trứng vịt nhà "trồng" được. Má toàn lựa những quả to nhất cho mình, to như trứng ngỗng í :D Mà một mình không ăn hết, để sợ hư nên mình đem đi ngâm muối hehe.

Lúc đang lúi húi nấu nước muối, thì trong đầu vang vang lên mấy câu hát này "Mùa xuân ai đi hái hoa, còn em đi muối trứng vịt", và tự mỉm cười một mình :)) Cuộc sống này thiệt dung dị, chỉ cần một cái trứng vịt thôi cũng làm bạn vui đến thế này rồi :D

Những ngày lười vô bếp, mình hay luộc một quả trứng muối, và ăn ngon lành với chén cơm nóng. Ăn đơn giản cho đời thanh thản hehe <3

Xem thêm

Mùa xuân ai đi hái hoa, còn em đi muối trứng vịt

diepmaume @cook_6492310

Những ngày lười vô bếp, mình hay luộc một quả trứng muối, và ăn ngon lành với chén cơm nóng. Ăn đơn giản cho đời thanh thản hehe <3

Đã lưu

Nguyên Liệu

10trứng vịt tươi
300 grammuối biển
Nước lọc
1thẩu thủy tinh lớn chứa đủ 10 quả trứng vịt

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Trứng vịt bạn đem rửa sạch rồi để ráo.
2

Nấu nước muối tỉ lệ 1 lít nước : 300 gram muối biển cho thật sôi.
3

Khử trùng thẩu thủy tinh bằng cách nấu sôi một nồi nước, sau đó bỏ thẩu vào chần, sau đó đem phơi, không dùng khăn lau lại nhé vì sẽ lại bị dính bụi từ khăn đấy!
4

Xếp trứng vịt vào thẩu thủy tinh, rồi nhẹ nhàng đổ nước muối đã nguội vào ngập trứng.
5

Dùng dụng cụ để chặn không cho trứng nổi lên
6

Sau tầm 3 tuần là bạn đã có mẻ trứng muối ngon thiệt ngon. Bạn vớt trứng ra, bỏ vào ngăn mát tủ lạnh và dùng dần nhé.
7

Trứng muối bỏ tủ lạnh một thời gian sẽ "lên dầu", ăn béo hơn và bùi hơn nhiều.
8

Tada đây là thành quả :) Bạn có thể hấp lên ăn hoặc lấy lòng đỏ làm bánh tùy thích hen.