Rau câu hoa anh đào (mochi sakura)
Này là phiên bản chế từ món mochi nước của Nhật. Còn hoa sakura thì chỉ có trong tháng 3 - 4 nên em gọi món này là món tráng miệng theo mùa.
Rau câu hoa anh đào (mochi sakura)
Này là phiên bản chế từ món mochi nước của Nhật. Còn hoa sakura thì chỉ có trong tháng 3 - 4 nên em gọi món này là món tráng miệng theo mùa.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Đầu tiên lấy hoa đem ngâm nước, quấy nhẹ cho ra hết muối. Hoa mới nở được.
- 2
Sau khi khoảng 10p hoa đã tan muối, nở ra đều thì vớt nhẹ và đặt trên tấm giấy ăn cho hút bớt nước
- 3
Trộn bột rau câu và đường. Và lấy nước dừa lọc qua rây để ko còn cặn
- 4
Lấy nước dừa nấu sôi lên. Khi sôi, vừa khuấy vừa cho bột rau câu vào, khuấy đều cho tan hết bột.
- 5
Múc từng muỗng bỏ vào khuôn, đổ 1 lớp và cho hoa vào. Đợi hơi nguội thì đổ thêm 1 lớp nữa. Như vậy hoa sẽ nằm giữa lớp rau câu
- 6
Mình nấu bằng nước dừa nên màu nó ko trong. Bạn thử nấu bằng nước lọc xem sao nhé!
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận