Mì UDON tươi xào rau củ
Là sự kết hợp giữa sợi mì udon dai mềm cùng các loại rau củ ngọt ngon & đậm vị
#anxanhvitraidat
#GlobalApron2024
Mì UDON tươi xào rau củ
Là sự kết hợp giữa sợi mì udon dai mềm cùng các loại rau củ ngọt ngon & đậm vị
#anxanhvitraidat
#GlobalApron2024
Hướng dẫn cách làm
- 1
Làm mì sợi
- Để bột + muối vào thau trộn đều rồi cho nước vào từ từ xong nhồi bột đến khi thành khối bột dẻo mịn, để bột nghỉ 30 phút cho bột nở
- Sau đó cho bột vào dụng cụ làm mì cầm tay với khuôn có lổ lớn & vặn để sợi mì rớt xuống nồi nước đang sôi, khi thấy mì nổi lên là mì chín. Vớt mì ra tô rồi để vào 1 muỗng cafe dầu ăn chống dính mì (thành phẩm được 450gr mì)
- 2
Sơ chế nguyên liệu
- Ngâm rửa rau củ với nước muối loãng, để ráo rồi cắt sợi lớn
- Hành tây cắt múi, hành lá cắt khúc
- Nấm kim châm cắt bỏ phần gốc rồi rửa lại nước muối xong tách nấm thành sợi (có thể dùng rau củ loại nào mình thích)
- 3
Sốt xào
Cho tất cả nguyên liệu làm sốt xào vào chén rồi quậy để hỗn hợp tan đều (nêm nếm độ mặn-ngọt theo vị nhà)
- 4
Xào mì udon
- Để chảo lên bếp cùng 2 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng cho hành tây vào xào thơm rồi đến cà rốt + đậu cô ve + các loại ớt & nấm, trong lúc xào rưới từ từ sốt xào vào
- Khi các loại rau củ chín tới còn giữ được độ giòn thì cho 300gr mì vào & cũng rưới thêm nước sốt lên mì rồi đảo đều để mì thấm sốt
- Cuối cùng cho hành lá vào tắt bếp rồi để 2 muỗng cafe dầu mè vào
- 5
Thành phẩm
Từng sợi mì thấm sốt ngọt thanh & giữ được độ dai, rau củ thì giòn ngọt nên ngon
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
👨🏽🍳Mì Udon Xào Rau Củ 👨🏽🍳Mì Udon Xào Rau Củ
•Món Khá Đơn Giản và dễ làm mong mọi người sẻ thành công nhé!🍽Đặc Điểm Nổi Bật: Sợi Mì Udon (Hàn) dai dòn ăn không (sợ nóng) Kết hợp với Rau Củ Giúp tăng hàm lượng Vitamin cho cơ thể.!👨🏽🍳CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG👨🏽🍳
-
SP.0774 - Mì Udon Trung Hoa SP.0774 - Mì Udon Trung Hoa
Mình khoái nhất là ăn mì udon vì sợi mì có độ dai vừa phải ăn rất ngon. Mì thường ăn dạng trộn hoặc xào chứ không thích ăn dạng nước cho lắm.
-
Mì udon xào rau quả chua cay 🍝 Mì udon xào rau quả chua cay 🍝
Mì udon mềm ăn kèm thịt rau củ chua cay thanh thanh của thơm 😋
-
Udon xào bò kiểu Nhật Udon xào bò kiểu Nhật
Sợi mì udon Nhật mềm, dai hoà quyện cùng thịt bò thấm đậm trong nước sốt BBQ tạo nên một món ăn sáng ngon miệng và cực kỳ dễ làm cho những ngày bận rộn
-
Mì udon nấu cà chua, ớt chuông, nấm kim châm Mì udon nấu cà chua, ớt chuông, nấm kim châm
Cà chua và nấm đều có vị umami đặc trưng khiến cho món ăn nấu cùng có vị ngọt tự nhiên. Ớt chuông chỉ có ít vị umami nhưng ớt ăn lại rất giòn ngọt. Sự kết hợp này vô cùng ngon, lại healthy.#cookpadapron2025#tuan7#tuan9#otchuong#namkimcham
-
Mì Udon trộn sốt Galbi phiên bản vét tủ Mì Udon trộn sốt Galbi phiên bản vét tủ
Đây không phải món Udon chuẩn kiểu Nhật hay Hàn, mình vét tủ lạnh có gì nấu đó nên công thức này chỉ là một sự gợi ý về cách phối hợp với những nguyên liệu sẵn có.Udon và sốt là cái nền còn phần rau nấm các bạn có thể thoải mái sáng tạo#bepvang
-
Mì Udon xào chay Mì Udon xào chay
Mình thích ăn chay và ăn chay như một cách thanh lọc cơ thể tốt nhất khi xung quanh chúng ta thực phẩm thịt cá hoặc là nhiễm độc, hoặc là sử dụng các chất chăn nuôi trái phép. Mì Udon chay ở Tokyodeli là món mình thích trong những tháng chay trường.
-
Mì Udon Xào Chay Mì Udon Xào Chay
Mì xào là món dễ chế biến, các nguyên liệu nấm và rau củ tùy ý thích gia đình mình làm thôi, không cầu kỳ lắm. Bữa ăn ngày chay cũng vậy mà đơn giản thanh đạm nhẹ nhàng hơn. Mời cả nhà cùng làm thử với Bòn Bon. 😊
-
Mực xào cần tây rau củ 🥗 Mực xào cần tây rau củ 🥗
Mực xào cần tây rau củ – Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của mực tươi cùng độ giòn sần sật của cần tây, cà rốt, hành tây và ớt chuông. Mực được xào chín tới, giữ trọn độ mềm dai, thấm đều gia vị đậm đà. Rau củ tươi xanh, giòn ngọt, tạo nên hương vị thanh mát, hài hòa. Món ăn không chỉ hấp dẫn về màu sắc mà còn mang đến cảm giác ngon miệng, thích hợp cho bữa cơm gia đình hoặc thực đơn ăn kiêng thanh nhẹ.
-
Miến LƯƠN xào nghệ Miến LƯƠN xào nghệ
Sợi miến dong dai, thịt lươn mềm ngọt & Với nước sốt nghệ đậm đà ... quyện cùng các loại rau củ giòn thơm, tạo nên một món ăn hấp dẫn, bổ dưỡng rất thu hút nhiều người, hãy thử#bingo#GlobalApron2024
-
Mì udon thập cẩm Mì udon thập cẩm
Mì udon xuất xứ từ Nhật Bản, sợi làm từ bột mì, đặc và mềm, to tròn cỡ đầu đũa. Sợi mì udon tươi hoặc đông lạnh, bán ở các siêu thị Nhật. Mì udon ăn với nước dùng thanh ngọt, cùng hải sản như tôm, mực, nghêu, hoặc từ thịt như thịt ba chỉ bò/heo.Hôm nay mình nấu mì udon thập cẩm, trong tủ lạnh có gì nấu nấy nha ;)
-
Ăn Dặm - Mì Udon Bò Rau Thơm Ăn Dặm - Mì Udon Bò Rau Thơm
Chả là mẹ vừa mua được túi mì udon rau bina màu xanh rất ư là đẹp mắt nên mẹ thử nấu mì bò rau thơm cho BB thử xem sao . Kết quả thì mì khá ngon nhưng sợi hơi to , dài so với BB nên mẹ đành phải cắt ra tí tẹo . Tuy vậy nhưng BB vẫn ăn hết ❤️ Yêu bé Bánh Bao
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận